Do-it-yourself gas grill: sunud-sunod na mga tagubilin para sa pagbuo ng isang gawang bahay
Ang mga connoisseurs ng klasikong barbecue ay sigurado na para sa masayang panlabas na pagtitipon ito ay nagkakahalaga ng pagbuo ng gas grill gamit ang iyong sariling mga kamay, nang walang labis na pagbabayad para sa tapos na produkto. Ang simpleng disenyo na ito ay magbibigay-daan sa iyo na lutuin ang iyong mga paboritong inihaw na pagkain sa anumang oras ng taon, at maaari mo itong i-install pareho sa gazebo at sa terrace o balkonahe.
Ngayon, ang pagbili ng isang gas grill para sa isang barbecue ay hindi isang problema, ngunit kung nais mong makakuha ng isang tunay na maaasahang disenyo at makatipid sa pagbili ng isang tapos na produkto, maaari kang bumuo ng isang gas grill sa iyong sarili. Alamin natin kung ano ang kailangan nito.
Ang nilalaman ng artikulo:
Mga uri ng gas grills
Depende sa layunin ng paggamit ng grill, maaaring mag-iba ang laki nito. Kaya, upang maghanda ng mga pagkaing mula sa maliliit o malalaking piraso ng karne, iba't ibang disenyo ang gagamitin, bawat isa ay may sariling mga tampok sa pagmamanupaktura.
Grill mula sa isang lumang gas stove. Upang maghanda ng mga kebab, sausage at maliliit na steak sa kusina, sapat na upang bumuo ng pinakasimpleng opsyon. Ang pampainit ay isang gas stove sa bahay, kung saan naka-install ang isang lumang kasirola na may cut off sa ilalim. Ang isang hindi kinakalawang na asero na grill o mesh ay nakakabit sa tuktok ng kawali.
Mobile grill na may hiwalay na burner. Ang pagpipiliang ito ay perpekto para sa paghahanda ng malalaking bahagi ng mga steak o lutong bahay na sausage. Dahil hindi malamang na ang isang "royal" na bahagi ng barbecue ay maaaring ihanda sa kusina, kakailanganin mong bumuo ng isang mobile na istraktura na may kakayahang kumonekta sa isang silindro ng gas.
Malaking gas grill, gawa ng kamay, madalas na ginawa mula sa isang lumang receiver, at nagsasangkot ng pag-install ng isang takip, isang temperatura regulator, at isang napakalaking grille.
Hindi mahirap gumawa ng grill mula sa isang lumang gas stove, ngunit sa kasong ito ang lahat ng "panlabas na pagtitipon" ay limitado sa barbecue sa kusina. Ang perpektong opsyon ay gumawa ng isang mobile grill na may hiwalay na gas burner, na maaaring mai-install sa anumang sulok ng bakuran.
Sa artikulong titingnan natin ang parehong mga pamamaraan, na magpapahintulot sa iyo na maging pamilyar sa mga tampok ng pagtatayo ng dalawang magkaibang disenyo ng gas grill at piliin ang naaangkop na opsyon para sa iyong sarili.
Mga kinakailangang bahagi ng disenyo
Anuman ang istraktura ng istraktura, ang klasikong bersyon ng gas ay may mga hindi nagbabagong bahagi, na kinabibilangan ng:
Frame. Ang food grade na hindi kinakalawang na asero ay ginagamit bilang lalagyan ng grill. Kapag nagtatayo ng isang istraktura gamit ang iyong sariling mga kamay, madalas silang nag-install ng isang frame mula sa isang lumang gas cylinder, bote ng beer kegs o isang malaking kasirola.
Mga heater. Kadalasan, ang mga burner mula sa isang maginoo na gas stove o mga homemade nozzle ay naka-install. Ang pangunahing kondisyon ay ang mga heaters ay dapat na insulated mula sa pagtulo ng taba.
Lattice. Ang istraktura ay dapat gawin ng mga maliliit na hindi kinakalawang na bakal na baras at naayos sa mga gilid ng grill.
Tuhog na may umiikot na mekanismo. Parehong sa mga gilid ng lalagyan at sa takip nito, kinakailangang markahan ang mga triangular na hiwa para sa pag-ikot ng mga skewer.
Koleksyon ng taba. Upang maiwasan ang mga burner na ganap na mapuno ng grasa, kinakailangan na mag-install ng tray nang maaga.
takip. Ang pagkakaroon ng tulad ng isang simpleng elemento ay nakikilala ang isang grill mula sa isang barbecue, dahil ang takip lamang ang nagsisiguro ng pinakamataas na posibleng temperatura sa loob ng lalagyan at namamahagi ng init nang pantay-pantay.
Mga kinakailangang hanay ng mga tool
Kung, upang makabuo ng pinakasimpleng posibleng istraktura, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa mga tool lamang sa paggawa ng metal - isang martilyo, isang metal na file at isang drill, kung gayon kapag gumagawa ng isang de-kalidad na autonomous na aparato kakailanganin mong braso ang iyong sarili sa mga sumusunod:
- pangsukat na gamit. Kasama sa mga espesyal na tool ang caliper, ruler, at level;
- welding machine at mga electrodes. Upang ikonekta ang dalawang elemento ng hindi kinakalawang na asero ito ay sapat na gumamit ng welding. Sa kawalan ng naturang kagamitan, ang katawan ay kailangang welded mula sa ordinaryong bakal;
- kagamitan sa pagputol ng metal. Sa kasong ito, ang lahat ng gawaing pagputol ng metal ay isinasagawa gamit ang gilingan o pamutol ng plasma.
Kung dati kang nagtrabaho sa mga propesyonal na kagamitan, pagkatapos ay maaari mong mabilis na maunawaan ang prinsipyo ng pagbuo ng isang autonomous grill. Ang pangunahing kondisyon ay ang pagsunod sa mga patakaran ng proporsyonalidad, kung saan nakasalalay ang tamang paggana ng gas barbecue.
Paghahanda ng trabaho bago i-install
Ang proseso ng pagluluto ng karne sa isang grill ay nagsasangkot ng pakikipag-ugnayan sa isang bukas na apoy, kaya mahalaga na ma-secure ang lokasyon ng istraktura nang maaga.
Kung ang gas grill ay naka-install sa labas, kakailanganin mong maghanda ng isang matatag na base para dito na may mahusay na mga katangian ng proteksyon sa sunog.
Kung ang disenyo ng barbecue ay batay sa isang lumang gas stove, at ang pag-install nito ay isasagawa sa loob ng bahay. Ang sahig at dingding ay kailangang tapusin ng mga slab ng lumalaban sa sunog mga materyales kung saan ang mga sheet ng lata o ceramic tile ay perpekto.
Para sa gayong disenyo ay mas mahusay na maglaan ng isang hiwalay na silid na may magandang bentilasyon, at subukang i-install ito malayo sa mga bagay na may mataas na antas ng flammability.
Grill mula sa isang lumang gas stove
Kung mayroon kang isang lumang gas stove sa iyong dacha na gumaganap pa rin ng mga function nito, pagkatapos ay aabutin ka lamang ng ilang oras upang mag-assemble ng isang homemade barbecue.
Una, kakailanganin mong magsagawa ng mga kalkulasyon ng kalan at mga bahagi ng hinaharap na grill, batay sa kung saan maaari kang gumuhit ng isang detalyadong pagguhit o diagram. Pagkatapos ihanda ang kagamitan at makuha ang lahat ng kinakailangang materyales, dapat mong simulan ang paggawa ng istraktura.
Ang isang maliit na butas ay drilled sa ilalim ng kalan upang mangolekta ng taba at likido.Kapag nagluluto ng karne, ang isang malaking halaga ng taba ay inilabas sa grill, na maaaring maiwasan ang pagsunog ng mga burner. Ang isang tubo ay konektado sa butas at isang nababaluktot na tubo ay sinigurado. Ang pag-install na ito ay magpapahintulot sa iyo na mapanatili ang kalinisan hindi lamang sa loob ng fryer, kundi pati na rin sa ilalim nito.
Susunod, kakailanganin mong mag-ipon ng isang frame na nagsisilbing base para sa silid ng pagprito. Ang istraktura ay hinangin mula sa ilang mga anggulo ng bakal. Ang itaas na frame ay dapat may mga sukat na tumutugma sa mga sukat ng kalan at sa gilid ng kalan. Ang angkop na taas ng mga binti ay 70 cm, habang sa taas na 10 cm mula sa sahig, ang mga fitting ay hinangin sa mga binti, kung saan nabuo ang frame para sa gas cylinder.
Pagkatapos i-assemble ang frame, dapat mong simulan ang paggawa ng mga gilid at ibaba ng grill. Ang taas ng mga gilid ay dapat na hindi hihigit sa 20 cm Una, ang mga gilid ay welded sa bawat isa, pagkatapos kung saan ang ilalim ay welded sa pagitan ng mga ito.
Upang matiyak ang sapat na daloy ng init, ang mga butas na may diameter na 10 mm ay drilled sa ilalim, at ang distansya sa pagitan ng mga ito ay dapat na 7 cm.Ang mga butas ay dapat na matatagpuan upang walang mga burner sa ilalim ng mga ito. Ang isang hindi kinakalawang na asero grill ay naka-install sa itaas ng ibaba.
Ang isang hugis-parihaba na takip ng grill ay pinutol mula sa isang sheet ng bakal, at isang hawakan na may isang kahoy na overlay ay dapat na welded sa gitna. Ang takip mismo ay dapat may mga puwang para sa hawakan ng ihawan. Kung plano mong gamitin ang gas grill bilang isang homemade barbecue, pagkatapos ay kasama ang mga gilid ng mga gilid at takip kakailanganin mong gumawa ng mga triangular na hiwa para sa mga skewer.
Ang susunod na yugto ay ang pag-assemble ng natapos na istraktura at pagkonekta sa grill sa silindro ng gas. Kakailanganin mong i-install ang frame sa isang patag na ibabaw at ayusin ito sa isang static na posisyon.Kung kinakailangan, ang mga permanenteng grooves ay maaaring welded para sa karagdagang katatagan.
Susunod, ang gas stove ay naka-install sa base at sinigurado sa mga sulok gamit self-tapping screws. Ang isang litson na kawali ay naka-mount sa itaas ng kalan, na maaaring maayos sa mga grooves o simpleng hinangin sa frame. Kaagad pagkatapos ng pag-install, mahalagang suriin ang katatagan ng silid ng pagprito. Ang isang silindro ng gas ay dapat na ipasok sa isang espesyal na strip para sa receiver, na pagkatapos ay konektado sa kalan.
Kung ang gas grill ay gumagana nang maayos, pagkatapos ay maaari mong simulan ang mga kosmetikong pamamaraan para sa paglilinis at pagpipinta ng natapos na istraktura. Ang lahat ng mga bahagi ng bakal ay dapat na malinis ng sukat at kalawang, pagkatapos nito ang produkto ay pinahiran ng pintura na lumalaban sa sunog.
Paggawa ng gas grill mula sa isang receiver
Ang isang gas cylinder grill ay isang perpektong opsyon para sa mga mahilig sa klasikong barbecue kapag kailangan mong magluto ng karne para sa isang malaking kumpanya. Ang malaking disenyo na ito ay mainam para sa mga panlabas na barbecue, nang hindi kailangang mag-alala tungkol sa paghahanda ng panggatong o uling. Ang pagtatayo ng isang grill mula sa isang receiver ay isinasagawa sa maraming yugto.
Bilang isang katawan para sa grill, maaari mong gamitin ang anumang food-grade stainless steel na lalagyan na may diameter na hindi bababa sa 40-50 cm. Ito ay maaaring isang enamel pan, isang lumang beer keg o ang pabahay mula sa isang lumang receiver. Sa kasong ito, isang tangke ng propane ang gagamitin.
Kapag inihahanda ang tatanggap ng gas, ang mga balbula at balbula ng axlebox ay tinanggal, pagkatapos kung saan ang silindro ay dapat punan ng dalawang-katlo ng tubig, at pakuluan. Susunod, ang isang sektor ng 1/3 ng ibabaw ng gilid ay pinutol, na sa kalaunan ay sakop ng isang espesyal na takip. Upang alisin ang pintura mula sa lalagyan, kakailanganin mong sunugin ito, at, pagkatapos ng pag-init, alisin ang natitirang patong gamit ang papel de liha.
Upang mangolekta ng taba, inirerekumenda na mag-install ng isang espesyal na tray sa anyo ng isang naaalis na ilalim, o mag-drill ng ilang mga butas sa ilalim ng lalagyan at i-secure ang tray sa frame. Ang mga nozzle ay naka-install sa ilalim ng lalagyan - metal tubes, 1-3 cm makapal, na may drilled butas ng 3-4 mm.
Sa mga butas na ito dadaan ang pinaghalong gas-air. Mas mainam na gawin ang mga nozzle na naaalis upang sila ay malinis sa hinaharap.
Ang pag-install ng mga nozzle ay isinasagawa tulad ng sumusunod: sa dingding ng silindro hinangin sa Isang 3-4 cm na piraso ng tubo (konektor) na kumukonekta sa mga nozzle at mixer. Ang diameter ng tubo ay dapat piliin upang ang nozzle ay magkasya nang mahigpit dito sa pamamagitan ng 2-3 cm, at sa parehong oras ay ligtas na naayos.
Ang isang gas at air mixer ay konektado sa panlabas na bahagi ng connector, na isang tubo na may parehong diameter ng nozzle at may haba na 5-8 cm. Isang butas ang ginawa sa dingding ng mixer kung saan ang gas nozzle ay ipinasok.
Ang grille ay naka-install sa layo na 5-10 cm sa ibaba ng gilid ng lalagyan. Inirerekomenda na gumamit ng isang hindi kinakalawang na bakal na grid na may diameter ng baras na 3-5 mm. Kung hindi mo gustong gumugol ng oras sa paggawa ng mesh, maaari mo itong i-cut mula sa orihinal na grill grate.Ang istraktura ay dapat tumayo nang matatag sa mga suporta at, kung kinakailangan, madaling maalis.
Ang gupit na bahagi ng katawan ng silindro ay gagamitin bilang isang takip, na kailangang ikabit gamit ang mga bisagra. Maaari kang mag-install ng thermometer sa loob nito, na nagpapahintulot subaybayan temperatura sa loob ng fryer at ayusin ang presyon ng gas. Ang huling yugto - hinang humahawak sa takip para sa maximum na kumportableng paggamit ng grill.
Dahil ang receiver mismo ay medyo mabigat, mas mahusay na i-install ang tapos na grill sa isang metal base na hinangin mula sa isang steel square pipe, na may isang hiwalay na lugar para sa isang silindro ng gas. Upang gawing madaling ilipat ang istraktura sa paligid ng lugar, dalawa sa apat na paa ay maaaring nilagyan ng mga gulong mula sa isang kartilya, halimbawa.
Matapos makumpleto ang lahat ng trabaho sa pagtatayo ng gas grill, ang panlabas na ibabaw ng katawan ay pininturahan ng itim na pintura na lumalaban sa init.
Bumubuo kami ng isang awtomatikong dumura
Ang pag-install ng isang awtomatikong dumura ay makakatulong na mapataas ang pag-andar ng gayong simpleng disenyo, na nagbibigay-daan sa iyong palawakin ang menu ng isang klasikong barbecue. Upang gawin ito, ang disenyo ay kailangang baguhin nang bahagya: sa halip na isang rehas na bakal, mag-install ng isang skewer mount. Sa isang gilid mayroong isang simpleng tubo kung saan ang matalim na dulo ng skewer ay pinaikot, at sa kabilang banda ay may isang tatsulok na ginupit para sa pag-aayos nito.
Ang isang motor mula sa isang maginoo na tape recorder ay nakakabit sa labas ng case kasama ang power supply. Pagkatapos ng pag-install, ang isang strap mula sa motor ay inilalagay sa skewer, at ang dura ay umiikot sa bilis na iyong itinakda.Sa kasong ito, ang speed regulator ay ang diameter ng pulley.
Pagkonekta sa burner sa silindro ng gas
Kapag ikinonekta ang isang lutong bahay na grill sa isang receiver, kakailanganin mong bumili at mag-install ng isang adjustable gas reducer, na nagbibigay-daan, kung kinakailangan, upang ayusin ang presyon ng gas sa nozzle.
Upang ligtas na gamitin ang system na may isang silindro, dapat mong gawin ang sumusunod na algorithm:
- isara ang mga gripo sa grill, buksan ang cylinder valve at ayusin ang presyon ng gas gamit ang reducer;
- sindihan ang isang posporo, i-on ang grill tap at sikmurain ang gas sa itaas ng mga nozzle sa pamamagitan ng isang espesyal na butas;
- Matapos makumpleto ang proseso ng pagluluto, kailangan mong i-on ang gas sa silindro, at pagkatapos ng kumpletong pagpatay, i-on ang grill tap sa tapat na direksyon.
Kadalasan, ang isang grill mula sa isang lumang gas stove ay konektado sa pangunahing gas; sa kasong ito, sapat na upang i-screw ang gripo sa pipe at ikonekta ito sa grill gamit ang isang espesyal na gas hose. Upang makamit ang maximum na kaligtasan sa panahon ng pagpapatakbo ng grill, mahalagang i-seal ang lahat ng mga joints at thread.
Anong mga paghihirap ang maaaring lumitaw?
Ang pangunahing gawain kapag lumilikha ng gas grill ay hulaan ang proporsyonalidad ng lahat ng mga detalye. Ang pagputol ng masyadong maliit na sektor sa katawan ay hindi papayagan ang pangkabit buong laki grill, na nangangahulugang imposibleng ihanda ang kinakailangang bahagi. Kung nag-install ka ng isang nozzle na masyadong malakas, ang karne ay magsisimulang masunog sa panahon ng proseso ng pagprito.
Ang loob ng case ay dapat gawa sa food-grade na hindi kinakalawang na asero o pinahiran ng espesyal na compound na nakabatay sa Teflon na lumalaban sa init.
Maliban kung talagang kinakailangan, hindi mo dapat ipinta ang panloob na ibabaw ng kaso, dahil ang pagpili ng mali o hindi magandang kalidad na patong ay maaaring humantong sa pagkalason. Ang lahat ng pinainit na bahagi ng isang lutong bahay na grill ay hindi dapat maglabas ng usok o amoy - sa panahon ng proseso ng pagprito, sinisipsip ng karne ang lahat ng nakakalason na usok.
Samakatuwid, bago simulan ang paghahanda ng unang batch ng barbecue, kinakailangang magsagawa ng test run ng barbecue. Sa panahong ito, masusunog ang lahat ng natitirang pintura at dumi, at ang iyong gas grill ay magiging handa para sa karagdagang paggamit.
Mga konklusyon at kapaki-pakinabang na video sa paksa
Ang paggawa ng gas grill gamit ang iyong sariling mga kamay ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na kaalaman, dahil upang gawin ito kailangan mo lamang na maunawaan ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng istraktura. Kung mayroon ka ng lahat ng kinakailangang mga tool at materyales, maaari kang bumuo ng isang gas barbecue grill gamit ang iyong sariling mga kamay na may koneksyon sa isang silindro ng gas, na nagse-save ng isang bilog na halaga ng pera sa pagbili ng isang factory grill.
Sa ganitong multifunctional gas grill, maaari kang mag-organisa ng mga pagtitipon kasama ang mga kaibigan habang naghahanda ng barbecue sa iyong dacha:
Kung maaari kang magdagdag sa aming materyal o ibahagi ang iyong sariling karanasan sa paggawa ng gas grill, mangyaring isulat ang iyong mga komento at magtanong sa block sa ibaba.
Nagustuhan ko ang disenyo ng receiver. Ito ay talagang isang ganap na grill, at hindi ito mahirap gawin. Ang mga gas grill sa mga tindahan ay napakamahal.